Meskipun terdengar klasik, namun cita rasa bolu gulung tetap melekat di hati. Bolu gulung sebenarnya mirip dengan kue bolu pada umumnya. Namun selain bentuknya yang berbeda, teksturnya lebih lembut karena menggunakan beberapa paduan tepung. Teksturnya yang lembut membuat bolu gulung terasa tidak penuh ketika digigit dan nyaman ditelan. Ditambah lagi isian bolu gulung pun lebih beragam. Salah satunya isi vla vanilla. Paduan raa coklat dengan vla vanilla membuat cita rasa bolu terasa lebih nikmat dan unik.
Rasa coklatnya didapatkan dari paduan coklat bubuk serta pasta coklat. Kemudian untuk bahan isiannya, anda bisa mengolah beberapa bahan menjadi vla. Memang vla instan bisa kita gunakan. Namun untuk mendapatkan rasa yang lebih nikmat, kita bisa mencoba vla buatan sendiri. Menghidangkan kue lezat ini sangat cocok jika disandingkan dengan kopi atau teh hangat. Selain untuk sajian tamu, anda bisa menyajikan kue satu ini untuk arisan atau acara besar lain. Berikut resep selengkapnya untuk bolu gulung isi vla vanilla.
Cara Membuat Bolu Gulung Isi Vla Vanilla
Bahan bolu:• Kuning telur 5 butir
• Putih telur dari 2 butir telur
• Tepung terigu 2 sendok makan
• Gula pasir 50 gram
• Coklat bubuk 1 ½ sendok makan
• Baking powder ½ sendok teh
• Tepung maizena ¾ sendok makan
• Mentega 50 gram, lelehkan
• Coklat pasta ¼ sendok teh
Bahan isi vla:
• Mentega 2 sendok makan
• Vanilla bubuk ½ sendok teh
• Kuning telur 2 butir
• Gula pasir 2 ½ sendok makan
• Susu cair 150 gram
• Tepung maizena 1 ½ sendok makan
Cara membuat isi vla :
1. Siapkan panci dan masukan susu cair, maizena serta gula pasir. Didihkan sembari diaduk-aduk. Kemudian tambahkan kuning telur dan aduk kembali sampai mendidih.
2. Tambahkan mentega dan vanilla bubuk kemudian aduk sebentar. Jika sudah menjadi adonan yang mengental, langkah selanjutnya anda dapat mematikan kompor dan sisihkan.
Cara membuat bolu gulung:
1. Siapkan wadah dan masukan kuning telur, gula dan putih telur. Mixer hingga mengembang. Sembari diayak, masukan tepung terigu, baking powder serta coklat bubuk ke dalam adonan.
2. Tambahkan juga tepung maizena dan aduk hingga merata. Tuangkan mentega leleh ke dalam adonan sembari diaduk perlahan menggunakan spatula. Masukan pasta cokelat dan aduk kembali.
3. Siapkan loyang persegi. Anda bisa menggunakan ukuran 22x22x4 cm. Oleskan mentega dan alasi dengan kertas roti. Masukan seluruh adonan ke dalam loyang, tata secara merata kemudian panggang dengan suhu 190 derajat celcius selama 20 menit.
4. Keluarkan bolu dari loyang dan dinginkan. Olesi dengan isi vla vanilla kemudian gulung seperti menggulung bolu pada umumnya. Padatkan dan diamkan lagi beberapa saat. Potong-potong bolu sesuai dengan selera.
5. Bolu gulung isi vla vanilla sudah siap dihidangkan.
Nah itu dia cara membuat kue bolu isi vla yang nikmat untuk teman minum teh. Selamat mencoba.